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「アルデヒドが心筋梗塞、がんを生む」

2019.2.14 「アルデヒドが心筋梗塞、がんを生む」


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  • 発行:2019年1月30日
  • 著者:水野雄二 図版執筆:七宮賢司(理科美) 
  • 発行:青灯社
  • 頁数:128ページ
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  • 定価1200円+税
  • WEB


  • 日本人の多くを占めるお酒で顔の赤くなる体質。
    これはアルデヒドをうまく分解できない「ALDH2不活性型」の特徴であり、稲作文化の歴史に関係して発達したものだった。

    心筋梗塞・狭心症などに大きく影響するアルデヒドの危険性は、飲酒やタバコの煙によってさらに高くなる。
    循環器内科の分野で数々の賞を受けた専門医が「お酒で顔が赤くなる人」が長生きに有利な点・不利な点を易しく解説し、
    健康に生きるために必要な食事・禁煙をアドバイスする。
    わかりやすいデータや実例も掲載。